1.
Актуальность
темы
Сок – вкусный и ценный питательный продукт. В соках
содержатся витамины, минеральные вещества, углеводы. Соки оказывают освежающее
и общеукрепляющее действие на наш организм,
способствуют повышению работоспособности. Регулярное употребление соков
стимулирует процессы обмена веществ, повышает сопротивляемость к инфекциям,
обеспечивает стойкость организма в стрессовых ситуациях. А когда мы заболеваем,
стакан сока нам необходим едва ли не больше, чем традиционные жаропонижающие
средства.Дело в том, что в соках очень «удобные» молекулы – они легко проникают
через мембраны клеток. Именно поэтому во время болезней (и не только во время
них) мы нуждаемся в натуральных соках. Да и просто хорошо начать утро со
стакана сока! Это вкусно, и полезно, и модно. Прилавки магазинов выставляют
многоцветье соков разных сортов: апельсиновый и вишнёвый, яблочный и
гранатовый, персиковый и виноградный, прозрачные и с мякотью. Производители соков
делают соки натуральные, смешанные, витаминизированные, в общем, на любой вкус
и цвет. Такое разнообразие особенно привлекает внимание детей. Но все ли соки
полезны? Что они содержат в своём составе?
